فوائد الجزر المذهله للكبار و الاطفال و 23 مرض يعالجهم الجزر

فوائد الجزر والذى يسمى بمضاد الاكسدة الاول حيث تشير الادله إلى أن زيادة تناول الفواكه و الخضراوات المضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان و أمراض القلب و الأوعية الدموية، و الجزر من اهم الخضروات المفيده ليس فقط للكبار و لكن الاطفال ايضا فالجزر يحتوى على العديد من الفيتامينات و المعادن التي تجعل طفلك فى صحه جيده فيجب ان تجعله جزء من نظامهم الغذائي وذلك يشجع طفلك لتناول الطعام في كثير من الأحيان .

المحتوى الغذائى للجزر:

1. الجزر غني بيتا كاروتين، و هو من المغذيات الأساسية التي تساعد على النمو السليم لدى الأطفال. بيتا كاروتين يلعب دورا هاما في تعزيز المناعه و لديه خصائص مضادة للشيخوخة.
و يتم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين (أ) في الجسم، و هو أمر ضروري لتمكين الرؤية الليلية.

2. الجزر ايضا غنى بالثيامين، النياسين، و فيتامين B6.

3.غنى بالألياف الغذائية، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاص السكريات إلى مجرى الدم .

4. الجزر مصدر من المنغنيز، و فيتامينات C و K .

5. الجزر غني بالمعادن مثل الكالسيوم و الحديد و البوتاسيوم و النحاس و الفوسفور .

سنتحدث باختصار عن 

  1. فوائد الجزر للعين
  2. فوائد الجزر للاطفال
  3. فوائد الجزر للبشرة
  4. فوائد الجزر للتخسيس
  5. فوائد الجزر للرجال 
  6. و الامراض التى يعالجها الجزر

فوائد الجزر

1. فوائد الجزر للعين 

اشار تقرير لمنظمة الصحة العالمية أن حوالي 250،000 إلى 500،000 من الاطفال الذين يفقدون فيتامين (أ) يصابوا بالعمى فى كثير من الاحيان . فيتامين (أ) ضروري لرؤية جيدة. و الجزر يحتوى على فيتامين (أ) و بيتا كاروتين الذي يتم تحويله إلى فيتامين (أ) في خلايا الكبد. لذلك أكل الجزر كل يوم يحسن البصر و يمنع خطر الاضطرابات المرتبطة بالعين، مثل العمى 

2. فوائد الجزر للاطفال 

أكل الجزر يمنع من خطر البقعة الصفراء في الأطفال. لان الجزر يحتوى على كمية كبيره من البيتا كاروتين، الذي يساعد على خفض خطر الضمور البقعي بنسبة 40٪.و يمتلك الجزر ايضا خصائص مضادة للأكسدة تساعد على الرؤية الجيده لدى الاطفال .

3. فوائد الجزر للبشره

 
الجزر يحتوى على بيتا كاروتين و هو الذي يعطي الخضراوات لون رائع . كما يعطي بيتا كاروتين جلدك توهج صحي، في حين أن فيتامين (أ) و المواد المضادة للاكسدة في الخضروات تحمي بشرتك من أضرار أشعة الشمس. و نقص فيتامين (أ) و تحمى من جفاف الجلد. و اتباع نظام غذائي صحي مثل الجزر يمكن أيضا أن يبطئ الشيخوخة .

4. فوائد الجزر لمنع الإمساك

الجزر يحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية لذلك يساعد على الهضم بسهوله . و أيضا يحتوى على الألياف التى تحفز المعده، و تسهل حركات الأمعاء . لذلك، أكل الجزر يمنع الإمساك و اضطرابات المعدة الأخرى.

5. فوائد الجزر لعلاج الإسهال 

الجزر يساعد على علاج الإسهال عند طفلك بسرعة و فعالية. فشرب عصير الجزر عدة مرات كل يوم يعمل على تعويض فقدان الماء.

6. فوائد الجزر للمعده 

يساعد الجزر أيضا فى القضاء على الديدان المعوية التي تعيش في المعدة الخاص بك. و عند شرب عصير الجزر أو الجزر المهروس  يساعد على علاج اضطرابات المعدة الناتجة من الديدان المعوية.

7. فوائد الجزر للذاكره

الجزر يلعب دورا هاما في التطور المعرفي. لانه يحتوى على مركب وتيولين، الذى يمنع التهاب الدماغ و فقدان الذاكرة التدريجي الذي يحدث مع تقدم العمر .

8. فوائد الجزر للجسم 

 من أفضل فوائد الجزر هو أنه يخفض نسبة الكولسترول. فالجزر يساعد على إزالة الكولسترول السيئ أو الدهون من الكبد، و يحافظ على مستويات الصفراء. و تناول الجزر في النظام الغذائي الخاص بك يساعدك على تطهير الجسم من السموم. و الألياف الغذائية في الخضار تساعد في الحفاظ على القولون و القضاء على النفايات.

9. فوائد الجزر للفم 

الجزر من المواد  الطبيعية التي تساعد في تنظيف الأسنان. و يحافظ على اللثة و الأسنان، و إزالة أي رائحة سيئة تنتج من الأطعمة التي نتناولها. و الكالسيوم و المعادن الأخرى الموجوده فى الجزر تحارب الجراثيم و تجعل الأسنان صحية و نظيفة .

10. فوائد الجزر لمكافحه السرطان 

الجزر يساعد في تجنب أنواع مختلفة من السرطانات مثل سرطان الصدر و الحلق و الفم و البروستاتا و المثانة و الأمعاء. و قد أثبتت الدراسات أن المدخنين الذين يأكلون الجزر مرة واحدة على الأقل أو مرتين في الأسبوع، لديهم فرصه أقل لحدوث سرطان الرئة .

11. فوائد الجزر للقلب 

بيتا كاروتين و ألفا كاروتين كمضاد للتأكسد يساعدوا في إدارة ضغط الدم بشكل أفضل. و اتباع نظام غذائي غني من الكاروتينات يساعد على محاربة أمراض القلب. أيضا، يساهم الجزر في تخفيض كولسترول LDL .

12. فوائد الجزر لمنع السكتة الدماغية 

الجزر يساعد في تقليل فرص حدوث السكتة الدماغية. وفقا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد ان التناول المنتظم من الخضروات، و خصوصا الجزر، يمكن أن يقلل من احتمال حدوث السكتة الدماغية. 

13. فوائد الجزر للجلد

فيتامين (أ) و المواد المضادة للاكسدة تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس. و نقص الفيتامين يسبب جفاف الجلد و الشعر و الأظافر.و الجزر يحتوى على فيتامين (أ) الذى يمنع ظهور التجاعيد ، حب الشباب، و جفاف الجلد، و التصبغ، العيوب و تفاوت لون البشرة. و يمكن ان يستخدم الجزر كقناع الوجه. بمجرد خلط الجزر المبشور مع قليل من العسل. 

14. الجزر مصدر للألياف الغذائية 

الجزر مصدر جيد للالياف الغذائيه التى تساعد على انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم، و هو أمر ضروري للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب فالاشخاص الذين يعانون من زيادة مستويات الكولسترول يمكن أن يتناولوا الجزر في نظامهم الغذائي اليومي .

15. فوائد الجزر للتخسيس 

الجزر من الاطعمه التى تساعد على اتباع نظام غذائي جيد لأنه منخفض في السعرات الحرارية فكوب من الجزر الخام لديه 50 فقط من السعرات الحرارية لذلك تناول الجزر يعطى الاحساس بالشبع و يقلل من السعرات الحرارية و ذلك يؤدى الى فقدان الوزن .

16. فوائد الجزر لانخفاض ضغط الدم

الجزر يحتوى على بوتاسيوم و هو يساعد على تقليل التوتر في الأوعية و الشرايين في الدم، و بالتالي يمنع تدفق الدم و الدورة الدموية، و يقوى وظيفة الجهاز في جميع أنحاء الجسم .

17. فوائد الجزر لتعزيز المناعه

الجزر يحتوى على العديد من الفيتامينات التى تساعد فى الاستجابات تعزيز المناعه و علاج الالتهابات و تحفز إنتاج و نشاط خلايا الدم البيضاء،و يحتوي الجزر ايضا على كميات صغيرة من فيتامين C، الذي يلعب دورا هاما في تعزيز جهاز المناعة من خلال تحفيز نشاط الخلايا البيضاء .

18. فوائد الجزر لمرضى السكر 

الجزر يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بسبب الكاروتينات الموجود فيه و الكاروتينات يؤثر عكسيا على مقاومة الأنسولين، و بالتالي يخفض نسبة السكر في الدم و يساعد مرضى السكر في توازن نسبه السكر . 

19. فوائد الجزر لعلاج الالتهابات

 الجزر له فوائد مضادة للالتهابات التي هي أكثر فعالية و غير ضارة بالمقارنة مع العقاقير المضادة للالتهابات مثل ايبوبروفين، الأسبرين، سيليبريكس، ونابروكسين لذلك الجزر يساعد فى علاج العديد من الامراض و حب الشباب و يساعد فى علاج التهاب الرئتين و الأمعاء و الجلد.

20. فوائد الجزر لالتئام الجروح

إذا كان لديك أي نوع من الجروح و العدوى الجلدية، أو جروح أخرى، يمكنك استخدام الجزر أو عصير الجزر في النظام الغذائي الخاص بك، فالجزر يساعد فى علاج الجلد و مكافحة العدوى و يساعد على الشفاء بشكل اسرع من الجروح .

21. فوائد الجزر للعظام

الجزر لديه القدرة على تعزيز عظامك لانه يحتوي على كميات صغيرة من المواد الغذائية مثل فيتامين (C ) لكل كوب 5 ملليجرام و الكالسيوم (42.2 ملليجرام لكل 1 كوب) .

22. فوائد الجزر لعلاج اللوكيميا

 تناول الفاكهة و الخضروات التى لديها خصائص مضادة للأكسدة تمنع حدوث  خطر أشكال مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الدم.

و في عام 2011، نشرت مجلة الأغذية الطبية دراسة تشير إلى أن الجزر يمكن أن يمنع تشكيل خطوط خلايا سرطان الدم.

23. فوائد الجزر للكبد

مضادات الأكسدة و الألياف الموجوده في الجزر تقوى مباشرة وظيفة الكبد. فالألياف تزيد من إفراز الصفراء من الكبد، و بالتالي تساعد على منع امراض الكبد و أمراض المرارة. و الجزر يقلل من الإجهاد التأكسدي و الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الكبد .

تعليمات و نصائح هامه  قبل تناول و شراء الجزر 

1. يمكنك العثور على الجزر في السوبر ماركت على مدار السنة، و لكن متوفر اكثر في فصلي الربيع و الخريف .

2. الجزر من الخضار المتنوعه يمكن تناوله مغلي، او على البخار، او فى الطبيخ او كشوربه.

3. الجزر يمكن شراؤه طازج أو معلب أو مجمد أو حتى مخلل .

4. يغسل الجزر من الجذور جيدا و باستخدام فرشاة الخضار قبل الأكل للتأكد من أنك قد نقيته بشكل صحيح.

5. يجب عند شراء الجزر عدم شراء الجزر السميك، او القديم أو الغير عضويا، او المقشر.

6. إذا كانت نهاية الجذعية خضراء اللون، يجب قطعها و عدم تناولها  .

ملحوظه :

بعض الناس لديهم حساسية من الجزر، مما قد يسبب بعض الآثار الجانبية، و غالبا ما ترتبط هذه الحساسية مع الأطعمة مثل المكسرات .

 

شاهد أيضاً

فوائد اليوجا وانواعها

فوائد اليوجا الصحية المذهلة 24 فائدة لا تعرفها من قبل وانواعها

فوائد اليوجا رياضة اليوجا تعد واحدة من الرياضات التي تركز على الصحة و الشفاء الذاتى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *