فوائد السفرجل للحامل والرجل و 13 فائدة غير متوقعة للسفرجل اعرفها الان

فوائد السفرجل يعتبر السفرجل هو في الأساس ثمرة عبق ينتمي إلى عائلة الورديات والتي تضم أيضا التفاح والكمثرى وموطنه الاصلى يعود إلى المناطق المعتدلة الدافئة من جنوب غرب آسيا ويعد السفرجل من  الفاكهة الموسمية ويمكن الحصول عليه من الخريف إلى الشتاء عندما تنضج بسبب كثرة فوائد السفرجل يتم استخدامه في الوصفات التقليدية في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط حيث يطهي مع لحم الضأن والماعز حتى يصبح اكثر ليونة وفي بعض الأحيان يستخدم لإضفاء حموضة لفطيرة التفاح التقليدية فما هي فوائد السفرجل وطرق إستعماله.

فوائد السفرجل

السفرجل هو ثمرة صفراء ذهبية اللون ويشبه الكمثرى في الشكل و لديه سطح غامق مشابهة للخوخ الأصفر وله نكهة حامضة ونادرا ما تؤكل نيئة ولكن تخبز للقضاء على الحموضة.

فوائد السفرجل للحامل:

السفرجل غني بالمواد المغذية مثل الفيتامينات أ، ب؛ سى والألياف، وكذلك المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك والفوسفور، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، اضافة الى أنه يحتوى على نسب قليلة من الدهون، لذلك السفرجل للحامل والجنين مفيد جدا لان السفرجل يحتوى على اغلب العناصر التى تحتاجها الحامل والجنين.

تعرف علي فوائد البردقوش للدكتور احمد عبد العال.

يحتاج الرجال عادة الى الكثير من الفيتامينات والمعادن نظرا للعمل الشاق واداء بعض الاعمال
فاكهة السفرجل مفيدة جدا وستجد بعض الفيتامينات والمعادن بالنسب الخاصة لكل منها فى الصورة الاتية:

فوائد السفرجل

فوائد السفرجل واحتوائه على مضادات الالتهابات: 

تحتوى ثمرة السفرجل على نسب عالية من فيتامين سى والتى تؤهلها ان تسهم بما يعادل 25% من احتياج الجسم من هذا الفيتامين مما يساعد على تعزيز المناعة وتقويتها وبالتالى الحد من الالتهابات كما أنها تمتلك خصائص مضادة للحساسية ويمكننا استخراج بذورها  واستخدامها لعلاج الاكزيما والتهاب المثانة ويمكن ان تستخدم في إعداد المنتجات الغذائية لمرضى الحساسية.

فوائد السفرجل للرجيم:

  • السفرجل فاكهة منخفضة في السعرات الحرارية ولكنها تحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية فنجد ان  100 جرام من فاكهة السفرجل الخام يحتوي فقط على 57 سعرة حرارية كما انها فاكهة منخفضة في الدهون المشبعة والصوديوم والكوليسترول وكلها صفات تجعلها فى مقدمة الفواكة المستخدمة فى الحد من الوزن.
  • يعتبر السفرجل من أفضل الفواكه التي تعمل على المحافظة على وزن الجسم وتحسن عملية الهضم، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف فيمد الجسم بالطاقة، كما أن به نسبة مرارة والتي تساعد في حرق الدهون.

فوائد السفرجل

 يعالج السفرجل قرحة المعدة او على الاقل يخفف من حدتها:

يحتوى السفرجل على مادة  الفينول وهى مادة  فعالة في التخفيف من قرحة المعدة فنجد ان عصير السفرجل مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة كما أنه يساعد في علاج القرحة الهضمية ويحسن اداء الجهاز الهضمي بشكل عام.

 يعالج السفرجل أمراض المعدة: 

عندما يخلط السفرجل مع العسل يمكنه أن يساعد في علاج التهاب القولون والإسهال والإمساك والالتهابات المعوية كما يستخدم السفرجل كشراب لعلاج البواسير.

 يحتوى السفرجل على مضادات للأكسدة: 

يحتوى السفرجل على مجموعة من  الخصائص المضادة للأكسدة بشكل مذهل بسبب وجود مركبات بولي الفينول وتعمل هذه المواد المضادة للاكسدة على محاربة الجذور الحرة الموجودة في الجسم وإبطاء عملية الشيخوخة فضلا عن الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية والسكتات الدماغية.

اقراء ايضا فوائد شرب الماء للرجال والنساء.

 يعالج السفرجل الغثيان والقيء: 

السفرجل المغلى أو خبز السفرجل يعمل على تخفيف اثار الغثيان والقيء كونه مدر جيد للبول.

 للسفرجل خصائص مضادة للفيروسات:

وقد أظهرت الأبحاث أن ثمرة السفرجل غني بخصائص مضادة للفيروسات فوجود الفينولات في السفرجل الصيني يساعده على مقاومة الفيروسات (الانفلونزا مثلا ) بشكل قوي وكذلك يمتلك السفرجل خصائص مضادة للأكسدة تساعده على حماية  الجسم من نزلات البرد ومسببات الأمراض الفيروسية الأخرى.

فوائد السفرجل للتحكم في ضغط الدم:

كونه غني بالبوتاسيوم يساعده فى الحفاظ على السيطرة على ضغط الدم والمحافظة على توازنه بشكل كبير.

فوائد السفرجل

يخفض السفرجل مستويات الكولسترول:

يعد تناول فاكهة السفرجل بشكل منتظم من اكثر العوامل التى تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم وبالتالي الحفاظ على صحة وسلامة القلب.

يحتوى السفرجل على خصائص مضادة  للسرطان:

الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة فى فاكهة السفرجل تساعد الجسم على مقاومة الجذور الحرة وتدمر الخلايا السرطانية الخبيثة حيث يحتوى لب ثمرة السفرجل على مركبات الدواء القابض المعروفة باسم العفص أي (كاتشين ويبيكاتشين) ويعمل هذا المركب على حماية الأغشية المخاطية للجسم من السرطان عن طريق ربط السموم المسببة للسرطان والمواد الكيميائية في القولون.

يخفف السفرجل من الإجهاد:

المواد المضادة للاكسدة في السفرجل تساعد الجسم  في تخفيف التوتر والحفاظ على هدوء العقل واتزانه.

 يعالج الكبد ويحد من امراض العين: 

يعتبر الاستخدام  المنتظم للسفرجل مفيد لأولئك الذين يعانون من أمراض الكبد  والعين ففي الصين وتستخدم بذورالسفرجل المغلية لعمل كريم للعين والذى يستخدم فى تهدئة مشاكل العين والتهاب الحلق والتهاب الأغشية المخاطية.

فوائد السفرجل

 فوائد بذور السفرجل وزيت بذور السفرجل: 

تستخدم بذور السفرجل في علاج بحة  الصوت فهى تعالج  الحنجرة والقصبة الهوائية كما يمنع زيت بذور السفرجل التعرق ويحصن القلب ويقوي الكبد والمعدة.

10 فوائد لقشر الرمان ستدهشك تعرف عليها الان.

فوائد السفرجل للبشرة:

  • يحتوي السفرجل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعمل على تنقية البشرة، كما تقلل الضرر الذي تسببه الجذور الحرة وعليه فيمنع تكون التجاعيد ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
  • يحسن المظهر العام للبشرة لإحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي.

فوائد السفرجل للشعر:

  • يغذي السفرجل جذور الشعر فيمنحه الحيوية.
  • يساعد في القضاء على القشرة، ويقضي على مسبباتها.
  • يساعد في الحد من تساقط الشعر كما أنه يزيد من كثافته.

فوائد السفرجل

وهناك فوائد اخرى كثيرة لفاكهة السفرجل نذكر منها:

  • عصير السفرجل مفيد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز التنفسي وفقر الدم والربو.
  • الاستخدام  المنتظم  للسفرجل يمكن أن يساعد في علاج السل والقصور الكبدي.
  • تقوم المواد المضادة للأكسدة مع الفيتامينات C ،E، على تقوية جهاز المناعة عن طريق زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء ضد غزو البكتيريا والفيروسات.
  • السفرجل غني بالحديد والزنك والنحاس الهام لإنتاج كريات الدم الحمراء، فيزيد نشاط الدورة الدموية وبذلك يزيد وصول الأكسجين إلى جميع إنسجة الجسم المختلفة.
  • يساعد السفرجل في المحافظة على ضغط الدم، لإحتوائه على عنصر البوتاسيوم الضروري لذلك.
  • فاكهة لسفرجل تقلل من خطر الإجهاض وتقلل من إحساس الدوار والغثيان، فيمكن للحام أن تتناوله مربى أو طازجاً محلى بالعسل.

طريقة عمل مربى السفرجل والتفاح:

المكونات:

  • 2 كيلو سفرجل.
  • كيلو واحد تفاح.
  • 16 كوب سكر.
  • بعض أعواد القرفة.
  • 8 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

  • تقشر كمية التفاح والسفرجل وتزال منها بذورها.
  • ضعي القشر والبذور في إناء على النار ويترك لمدة عشرون دقيقة.
  • يصفى الخليط ويؤخذ ماؤه ويضاف عليه الماء حتى يكمل أربعة أكواب.
  • يضاف للماء السكر وعصير الليمون والسفرجل والتفاح بعد بشرهما.
  • يوضع الجميع على النار الهادئة ويضاف لها أعواد القرفة ويترك لمدة ساعة.
  • تترك حتى تبرد ثم تفرغ في بطرمانات زجاجية نظيفة وجافة مع غلقها بإحكام وتحفظ في الثلاجة.

فوائد السفرجل

طريقة حفظ السفرجل:

المكونات:

  • كيلو سفرجل.
  • 5 كوب ونصف سكر.
  • 5 كوب ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير.

  • يغسل السفرجل ويوضع في قدر مع السكر والماء ويوضع على النار حتى يغلي، ثم يغطى الإناء وتخفض حرارة النار ويترك ساعة ونصف الساعة.
  • يتم إزالة السفرجل في إناء آخر حتى يبرد.
  • يقطع السفرجل، ثم يعاد إلى الإناء مرة أخرى، ويوضع عل النار ويضاف له عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه سميكاً.
  • يصفى المزيج في مصفاه للتخلص من المواد الصلبة، ويتم تفريغ السائل في برطمانات جافة ونظيفة.

 

  

شاهد أيضاً

فوائد الجزر

فوائد الجزر المذهله بالاثباتات الطبية

فوائد الجزر والذى يسمى بمضاد الاكسدة الاول حيث تشير الادله إلى أن زيادة تناول الفواكه …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *